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飘香源(鹤壁)风味小吃培训中心
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鹤壁小吃培训中心-逍遥镇胡辣汤

河南人的很多人的早餐都是河南逍遥镇胡辣汤,今天鹤壁小吃培训中心教大家怎样做更美味,更健康。你也试试做给家人吃吧~
制作提示
洗面筋的面和得要软,要有劲,这样才能把面筋洗好。勾芡时要边勾边用手勺搅动汤锅,使其面芡勾得均匀。
河南逍遥镇胡辣汤详细制作步骤
1、将熟羊肉切成1厘米大小的丁。粉皮泡软后切成丝。海带泡发后洗净切丝,用开水煮熟,洗净。炸豆腐切成丝。菠菜择洗后,将洗面筋沉淀的面芡(上面的清水滤出)搅成稀糊,徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀,加入五香粉、胡椒粉、姜末搅匀,撒入羊肉丁、菠菜,汤开即成,食用时淋入香醋及香油。
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发布时间:2013/9/16 阅读:5347次 来源:
 


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